10608 - NUTRIÇÃO
Cód.: 10608
- Atividades:
Supervisionar e registrar nas planilhas de controle (aferição das temperaturas, limpeza e higienização de equipamentos, higiene
de manipuladores, limpeza dos setores da cozinha); Acompanhar o recebimento de mercadorias; Controle e qualidade, validade
dos produtos da despensa; Verificar a pesagem das sobras do almoço; Acompanhar atividades de pré-preparo e preparo dos
cardápios do almoço; Realizar atividades de educação nutricional; Elaborar Fichas técnicas; Realizar a coleta de amostras das
preparações; Acompanhar a pesagem das cubas das preparações do almoço da unidade; Acompanhar a distribuição do almoço;
Quando produção acompanhar o preparo da refeição em todas as suas etapas; Participação do planejamento de cardápios;
Participação na elaboração da escala de limpeza geral, dentre outras atividades do cargo.- Requisitos:
Informática básica
- Cursos:
- Nutrição;
- Semestre:
- 2 até 8
- Horário:
- 2 A 6 (08:00 ÀS 12:00)
- Empresa:
- SESC
- Cidade:
- Fortaleza - CE
- Local:
- DAMAS
- Bolsa Auxílio:
- R$ 656,00
- Benefícios:
- Auxílio Transporte